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黄豆芽野生鲫鱼汤的做法
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黄豆芽野生鲫鱼汤

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

黄豆芽野生鲫鱼汤的用料

黄豆芽野生鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1

主要原料:黄豆芽,河鲫鱼

步骤 2

鲫鱼去鳞去内脏洗净,沥干水分

步骤 3

豆芽摘去老根,冲洗干净备用

步骤 4

姜片和葱结塞入鲫鱼内堂,用料酒擦拭表面,腌制片刻

步骤 5

锅中放入少许食用油,先将豆芽翻炒至断生

步骤 6

然后在豆芽中加入足量的开水,大火烧滚后

步骤 7

放入鲫鱼,待再次煮沸腾之后转中小火,煮7,8分钟即可

步骤 8

吃前,放入少许的食盐调味即可

黄豆芽野生鲫鱼汤的小贴士

1, 发奶的鱼汤最好不用油煎,生滚的营养更好。 2, 煮的时候不放盐,吃前才放,过多的盐分会回奶,所以吃到有咸味就好,不要过度求鲜。

菜谱创建时间:2012-10-25 21:01:24
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