黄豆芽野生鲫鱼汤

作者： 盘子会唱歌

给产后妈妈们一道增乳营养汤——【黄豆芽野生鲫鱼汤】

用料

• 黄豆芽 100克
• 河鲫鱼 4小条
• 黄酒 两匙
• 姜 5片
• 葱结 一个
• 盐 少许

黄豆芽野生鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

主要原料：黄豆芽，河鲫鱼

步骤 2

鲫鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分

步骤 3

豆芽摘去老根，冲洗干净备用

步骤 4

姜片和葱结塞入鲫鱼内堂，用料酒擦拭表面，腌制片刻

步骤 5

锅中放入少许食用油，先将豆芽翻炒至断生

步骤 6

然后在豆芽中加入足量的开水，大火烧滚后

步骤 7

放入鲫鱼，待再次煮沸腾之后转中小火，煮7,8分钟即可

步骤 8

吃前，放入少许的食盐调味即可

黄豆芽野生鲫鱼汤的小贴士

1， 发奶的鱼汤最好不用油煎，生滚的营养更好。 2， 煮的时候不放盐，吃前才放，过多的盐分会回奶，所以吃到有咸味就好，不要过度求鲜。

菜谱创建时间：2012-10-25 21:01:24