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焦糖奶茶的做法
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焦糖奶茶

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

焦糖奶茶的用料

焦糖奶茶的做法步骤

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步骤 1

准备好食材

步骤 2

找个耐高温的锅子,可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类,空锅用中大火烧热后,转小火,倒入白砂糖

步骤 3

不要动锅子,砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热(我用微波炉)

步骤 4

接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色

步骤 5

此时倒入热的牛奶,同时放入红茶包,转中大火

步骤 6

煮沸后,转小火煮几分钟,闻到牛奶和红茶的香味飘出即可

焦糖奶茶的小贴士

锅子一定不能用很薄的那种不绣钢锅,那个传热太快,会烧起来滴~用不粘锅的效果最好,也可以用搪瓷锅或者厚底的不锈钢锅子。木有不粘锅滴可以用搪瓷锅,木有搪瓷锅滴可以用厚底不锈钢锅,以上都木有滴可以试试用微波炉熬焦糖,据说高火2分钟居然也熬出焦糖了,木有微波炉滴可以尝试电饭锅,但素有试过滴童鞋说熬几次后电饭锅君就一命呜呼了......so准备尝试微波炉和电饭煲熬焦糖滴童鞋慎重,万一微波炉和电饭煲君就此一去不复返偶不赔,赔不起滴~

菜谱创建时间:2012-10-25 20:57:50
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