蓝莓马芬

作者： 洋柑橘

用料

• 黄油 75g（室温软化）
• 糖 80g
• 鸡蛋 1个大号
• 低粉 150g
• 泡打粉 1.5小勺（6g）
• 牛奶（室温） 75ml
• 冷冻蓝莓 120g

蓝莓马芬的做法步骤

步骤 1

黄油用电动打蛋器打软，分三次加入白糖，每一次都搅打均匀，直至成发白的奶油状

步骤 2

打散的鸡蛋液也分三次加入黄油中，每一次都混合均匀

步骤 3

加入1/3的面粉，搅打均匀，后加入牛奶快速打匀，再放入余下的面粉，用刮刀切拌式拌匀（切忌画圈）

步骤 4

留出适量装饰用蓝莓，其他加入面糊中轻轻拌匀

步骤 5

用勺子将面糊装入纸杯中，八分满，放几粒蓝莓，撒上曲奇碎

步骤 6

烤箱提前180度预热，烤制30分钟左右，根据自家烤箱温度和纸杯大小调整~

蓝莓马芬的小贴士

一定要用冷冻状态的蓝莓，直到使用前再把它从冰箱冷冻室请出来，保持其颗粒完整，蓝莓季存了一大盒放冰箱里慢慢吃。

菜谱创建时间：2012-10-25 20:10:23