葱花肉松排包

作者： 最爱毛毛

用料

• 牛肉粉 一点
• 高筋面粉 250克
• 砂糖 50克
• 奶油 20克
• 肉松 20克
• 葱花 少许
• 水 130克
• 盐 一点
• 酵母 4克
• 奶粉 15克
• 融化奶油 3克
• 糊椒粉 少许

葱花肉松排包的做法步骤

步骤 1

将高粉、水、盐、酵母、奶粉、砂糖、奶油加入面包机中搅拌，启动发面程序

步骤 2

面筋出现之后，再加入奶油搅拌至完成阶段，基础发酵原2倍大

步骤 3

将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团，分别滚圆醒15分钟

步骤 4

取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起再醒10钟

步骤 5

卷好的面团再次擀成长条形，撒上肉松卷成长橄榄形，摆入烤盘最后发酵

步骤 6

取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油（或猪油）糊椒、牛肉粉稍拌一下

步骤 7

最后发酵好，表面刷上蛋液，撒上肉松和拌好的葱花

步骤 8

入烤箱上下火180度15分钟

菜谱创建时间：2012-10-25 20:06:39