用APP打开
普洱茶红烧肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

普洱茶红烧肉

4.2万人浏览 6910人收藏 66人做过
APP中查看更多做法
游向蓝天的鱼

普洱茶红烧肉的用料

普洱茶红烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉清洗后切成2*2.5厘米大小的块状,用花雕拌匀腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉放入砂锅中,随后倒入冲泡好的普洱茶水,没过肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干山楂片,大火煮开后,转小火煮1个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个小时后,放几个白煮鸡蛋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后加入老抽,继续小火煮一个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入冰糖,再煮30-40分钟即可

普洱茶红烧肉的小贴士

1、挑选肥瘦相间的五花肉,如果瘦肉太多再会失去口感。 2、山楂可以加快肉懒的速度,同时去除油腻感,若没有山楂只好退而求其次,以几滴醋代替之。普洱茶也有去油解腻的作用。 3、如果用鹌鹑蛋,效果会更加好。煮白煮蛋时也应掌握火候技巧,不要使蛋黄太干。 4、老抽味道咸味淡,有焦糖味。这里不适合用咸味较重的生抽,请注意。 5、没有黄冰糖,可以普通冰糖代替。不可放的过早,以免因长时间炖煮而产生苦味。

菜谱创建时间:2012-10-24 12:27:38
换个做法