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水果蛋糕的做法

水果蛋糕

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下厨房用户_geqsc
1量杯=250ML,1大匙=15ML

用料

水果蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄放入油,糖拌至油水混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉拌至无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入剩余的2/3蛋白糊里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具里抹平,轻震几下,震出大气泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟,拿出倒扣在烤网上,放凉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用面包刀把蛋糕片成2片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1片蛋糕片放在蛋糕托板上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖打至硬性

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上草莓黄桃丁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的奶油滴入1滴紫色色素拌匀,装入裱花筒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋糕上挤上一圈花纹,放上水果装饰

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果刷上透明果胶,增加其亮度即可

菜谱创建时间:2012-10-24 12:39:18
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