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焗江鱼的做法
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焗江鱼

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作者: 桃园
桃园

焗江鱼的用料

焗江鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼治净,鱼身上打成大刀块,用A料里外抹匀,腌制半小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅六七成热时入油,再烧至六成热,将鱼用厨纸轼净水下入锅中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎成金黄色取出(最好先从中间分成两半相连的鱼肉),放在烘焙用锡纸上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,三成热下入葱姜丝煸香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入B料调匀、烧开并熬成浓稠的汁(可加点少许水淀粉)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、葱分别切丝,放在鱼肉上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将锅内的汁浇在鱼肉上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锡纸四面折好,包住鱼肉,放置在烤盘上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热220度、10分钟,放入烤箱内,烤20分钟后打开锡纸,继续烤10—15分钟上色、收汁、出炉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、干辣椒分别切丝,放在鱼肉上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

净锅入油,烧开后直接倒在葱、辣椒丝上炸香即可

菜谱创建时间:2012-10-24 13:29:26
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