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鸡肉咖喱粗面的做法
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鸡肉咖喱粗面

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作者: 耀婕
耀婕

用料

鸡肉咖喱粗面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱去皮切成丝状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切滚刀块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨切成块状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许底油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱丝翻炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后下入鸡块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后倒入料酒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后倒入开水,水量没过食材约1厘米

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,放入胡萝卜块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入生抽和番茄沙司,翻炒均匀后盖上锅盖,中火煮至胡萝卜熟软

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咖喱块

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火用铲子搅拌至咖喱块完全化开,关火

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取煮锅,坐一锅开水

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条煮熟沥水后倒入炒好的咖喱汤汁中,这步可在煮胡萝卜时进行

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保持小火,将面条与汤汁完全混合均匀,略煮1分钟入味

鸡肉咖喱粗面的小贴士

1. 咖喱面的汤汁要略稀于咖喱饭,所以咖喱块根据自己的喜好放一至两块均可。 2. 可选择手工制作的粗切面、乌冬面、鸡蛋面,形状粗一些的都可,细面的口感会略逊些。 3. 鸡腿肉可以替代成鸡胸肉、牛肉等喜欢的肉类。

菜谱创建时间:2012-10-19 09:05:13
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