除黄油,黑加仑外,所有原料放入面包机搅拌成光滑面团
加黄油继续搅拌至面团扩展
加入朗姆酒浸泡过的黑加仑干揉均匀
均分成6份盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个小面团擀成椭圆形
沿着长边卷起呈长条
一端压扁,包住另一端首尾相连,接口捏紧
逐一做好后盖上保鲜膜松弛30分钟
1升清水加50克白糖煮开,放入贝果,两面各煮30秒
排入烤盘,190度中层烤20分钟