丝瓜烧鲜菇

作者： 小花牛营养师

丝瓜里加了少许香菇来提鲜，来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒，这样就更下饭了，哈哈哈~

用料

• 丝瓜 1根
• 香菇 5朵
• 瘦猪肉 50克
• 葱花 适量
• 泡辣椒 1/2大匙
• 盐 1小匙
• 香油 1小匙
• 鸡精 1/2小匙
• 花椒粉 1/2小匙

丝瓜烧鲜菇的做法步骤

步骤 1

丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片

步骤 2

锅内倒油，下肉炒香

步骤 3

加葱花

步骤 4

加花椒粉

步骤 5

放香菇翻炒出味

步骤 6

放泡辣椒煸炒

步骤 7

放丝瓜

步骤 8

加盐调味

步骤 9

大火翻炒，点香油

步骤 10

放鸡精出锅即可

丝瓜烧鲜菇的小贴士

1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。 2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。

菜谱创建时间：2012-10-18 12:16:27