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香辣拌牛肉的做法

香辣拌牛肉

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作者: 居然
居然

用料

香辣拌牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱冷水入锅,放入2汤匙料酒,几片姜片,大火煮开,撇去浮沫,然后捞出牛腱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新烧一锅干净的水,放入葱段、八角、5片姜片、还有草果、肉桂、香叶以及甘草和花椒烧开后放入牛腱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把再次烧开的牛腱倒入压力锅中,压25分钟左右,取出放凉,观察筷子能轻易插进肉最后部位即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一干净的碗,放入拍碎的蒜蓉,倒入一汤匙香醋,2汤匙蒸鱼豉油,2汤匙风味豆豉,半汤匙蚝油拌均匀(有需要可加入2汤匙清汤,如果是干拌,就不需要加清汤了,我担心蓑衣黄瓜不入味才加的)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出小青瓜,切蓑衣刀,如不会切,切片切丝都成

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛腱切片,碗中放入蓑衣黄瓜,然后在上面铺上牛腱,倒入调好的酱汁,冰镇30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,撒入少许葱花和小米椒碎,滴入几滴芝麻油即可

菜谱创建时间:2012-10-18 20:38:25
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