香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱

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你跟米饭有仇么?
你家孩纸不爱吃饭么?
你家的大米屯太多了么?
吃面条找不到合适的拌酱么?
那么,请选择这款“下饭小能手,米饭小冤家”--兔纸牌香辣牛肉酱吧。

八卦兔JadeCw
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香辣牛肉酱的用料  

香辣牛肉酱的做法步骤

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  • 准备材料,将辣椒剁碎,葱姜蒜切碎。处理辣椒特别是小米椒之后手会辣,千万别揉眼睛,或者尽量带手套哈

  • 将食用油倒入锅子加热

  • 油热之后下牛肉糜炒散,炒变色

  • 再下辣椒,葱姜蒜一起翻炒

  • 再把酱都倒入

  • 炒匀之后小火煮,不时的翻炒下,防止糊锅(锅小白似乎没有这个问题,但是翻炒下可以炒掉酱里多余的水分)

  • 等牛肉酱变得浓稠,咕嘟咕嘟冒泡的时候,下糖,炒匀

  • 出锅前下一小勺鸡粉或者可以省略。(可以尝下,如果口味偏淡可以适当添加一点盐,但一般是够咸的)

香辣牛肉酱的小贴士

用消毒,晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶,然后倒扣半小时以上。
就密封好了,冷却之后瓶盖会凹下去。酱紫放冰箱可以冷藏一个礼拜。
当然了现吃是最好不过的啦

菜谱创建时间:2012-10-15 20:27:40

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