红柚酱

作者： 万万

柚子酱发苦和皮有关系，但本身果肉一煮就是苦的。 所以我根本就没有放果皮。 如果不能吃苦味的话，建议还是不要做这个酱，直接吃柚子吧。 做好的酱分装密封保存，吃时取出一勺放入杯中，冲入温水倒入蜂蜜，搅拌均匀后喝下去，去火解燥，已经没有那么苦啦。味道很好的。

用料

• 红柚 一个（净果肉1kg左右）
• 柠檬 一只（取汁）
• 冰糖 300g

红柚酱的做法步骤

步骤 1

柚子净肉放入不锈钢锅中

步骤 2

加入糖，一杯水，挤入柠檬汁，一直熬至浓稠即可

步骤 3

大约需要40分钟以上

菜谱创建时间：2012-10-15 21:40:47