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虾仁豆浆酸辣米粉的做法
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虾仁豆浆酸辣米粉

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游向蓝天的鱼

虾仁豆浆酸辣米粉的用料

虾仁豆浆酸辣米粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾放在沸水中焯熟,取出沥干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去头去壳,西芹斜切成片,红椒与葱切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去壳花生放在炒锅中以少量植物油中小油炒焦,然后盛出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粉放入沸水中煮熟后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中倒入少量植物油,爆香葱花后,下西芹与红椒翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待红椒略微软身后倒入豆浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把煮熟的米粉放入,再加适量的盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后,转小火,下虾仁,再次煮开后关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后挤入适量的柠檬汁调匀,再加适量油炸花生米

虾仁豆浆酸辣米粉的小贴士

米粉最好提前浸泡一晚,能够有效地缩短煮熟所需的时间。 虾仁选新鲜活虾,自然鲜甜。 豆浆不可太浓,要比平时喝的豆浆稀一些,且一定要隔渣,否则影响口感。 酸辣的味道可以自己根据喜好来调配。

菜谱创建时间:2012-10-14 12:30:43
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