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美味养生面包的做法
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美味养生面包

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作者: 苦哥
苦哥

美味养生面包的用料

美味养生面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性,加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟,对折翻面在发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成600克每个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团对折卷起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成橄榄形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃,发酵90分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵完成的面团轻轻移入烤盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面挤上啤酒面糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒上黑麦粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度220℃,喷水烘烤45分钟

菜谱创建时间:2012-10-12 12:51:17
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