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牛肉两吃的做法
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牛肉两吃

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作者: 金山茶
金山茶

牛肉两吃的用料

牛肉两吃的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉浸泡后冲洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出冲洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入足够多的汤(要喝汤么,多加点)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加压30分钟后即可,该喝汤喝汤,该吃肉吃肉

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一大碗,放进葱花、香菜末、盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热浇上牛肉汤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上胡椒粉,一碗香喷喷的牛肉汤端上来喽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜泥、胡椒粉放小碗里,倒上点陈醋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒上酱油调成酱汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇在切好的牛肉上,或者就用牛肉蘸着吃,都不错哦

牛肉两吃的小贴士

1. 牛肉不必非得用牛腱子,当然牛腱子最好,可是太贵,用牛臀尖或者牛后腿肉,还有那个叫脂盖(也不知是不是这两个字)的部位都行。 2. 飞水的时候要冷水下锅,烧开后撇去浮沫即可捞出。 3. 煮牛肉的时候不必加太多调料,基本的那些就成,保持牛肉原汁原味。 4. 牛肉晾凉了再切就能切成片了,否则一切就碎。当然想吃热乎的就碎着吃,反正自己家也无所谓。 5. 喝不完的牛肉汤下次放点蔬菜变成另一种蔬菜肉汤,或者煮面条都很好。

菜谱创建时间:2012-10-10 00:54:54
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