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萝卜糕的做法
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萝卜糕

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食尚先生王森

萝卜糕的用料

萝卜糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将萝卜去皮洗净、磨成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水分轻轻地挤出(挤出的水分不要倒放置一旁)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭菜切成约1cm的长度,虾仁切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米粉、萝卜、韭菜、2大匙的萝卜汁、虾仁、盐、胡椒粉放入碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用刮刀搅拌(如果水分不足,可加入萝卜汁加以调节)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到材料变成像耳垂一样的柔软度为止

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将麻油倒入平底锅并以中火加热,当麻油散发出香味时,倒入材料并使用勺子将其压成15cm见方、厚度1cm左右的形状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当表面变色时,使用锅铲将材料翻面,每一面煎烤1-2分钟,直到表面呈现金黄色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切成适合食用的大小即可

萝卜糕的小贴士

使用青葱代替韭菜,以扇贝代替虾仁,同样也可以做出美味的萝卜糕,如果做成一口可食用大小也不错哦。

菜谱创建时间:2012-10-10 00:43:13
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