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排骨萝卜煲的做法
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排骨萝卜煲

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

用料

排骨萝卜煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

云欣蛹虫草用清水泡发半小时,中途换水2-3次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排洗净跟冷水一起下锅,大火煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后再续煮2-3分钟,然后关火捞出用温水洗去浮沫待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切大片待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗净后切成条状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜片铺满砂锅底部

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面再铺一层葱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯过水的排骨放入

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面再均匀的铺上萝卜条

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将云欣蛹虫草跟泡的水一起倒入砂锅内,然后再一次性的添满清水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将砂锅置于火上,大火顶开后,就立刻转成最小的火芯,盖上砂锅的盖子焖着炖煮

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约30-40分钟后,将萝卜煮至通透软绵,加盐调味即可关火

排骨萝卜煲的小贴士

1.水要一次性的加足,火候一定要最小,这样炖出来的汤才鲜美浓香 2.炖透至萝卜呈半透明状,入口即化的软绵才好。 3.蛹虫草的口感跟茶树菇的口感差不多,但味道却是极其清淡。

菜谱创建时间:2012-10-07 21:22:44
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