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香辣牙签肉的做法
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香辣牙签肉

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作者: 居然
居然

香辣牙签肉的用料

香辣牙签肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块,最好是不规则形状,这样炸的时候边角有点焦色更好看,加入烧烤汁一汤匙

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺辣椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几滴白酒腌制入味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置20分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的肉丁穿上牙签

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后撒上一层干淀粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,等约1分钟,升高油温,再次复炸一下马上捞出

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底油,放入蒜末,姜片,辣椒干,炒香

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的肉丁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一小勺花椒油,撒上芝麻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入香葱

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀即可出锅

香辣牙签肉的小贴士

1、如果吃肉的桌上有小朋友,要先帮起取走牙签,以防被刺伤。 2、芝麻炒香的话会更香。 3、喜欢花椒的朋友可以加入花椒。 4、瘦肉可以换成羊肉什么的,再放点孜然,就很新疆风味了!

菜谱创建时间:2012-10-07 22:31:27
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