蔬菜上上签

作者： 笛子

相信不爱吃蔬菜的小盆友看到这个也会喜欢。例如专爱肉食的我

用料

• 豇豆
• 韭菜
• 油
• 盐
• 烧烤料（盐、孜然粉、芝麻、辣椒粉等）

蔬菜上上签的做法步骤

步骤 1

新鲜的蔬菜放进水中浸泡，然后清洗干净

步骤 2

烧开一锅水，水中加入盐和几滴油，将豇豆下锅煮至熟，然后捞出过凉水

步骤 3

另起锅烧水，水中加入盐和几滴油，将韭菜下锅煮半分钟，然后捞出过凉水

步骤 4

将蔬菜沥干水，然后卷成自己喜欢的样子，可以盘成圆形，也可以切小段，然后用竹签子串起来

步骤 5

在蔬菜上下表面刷一层熟油，分别撒上烧烤料，撒上芝麻，200度预热的烤箱烤10分钟，烤到豇豆表面收缩为止

蔬菜上上签的小贴士

1、豇豆下锅焯水的时间要长一些，韭菜的要短一些，否则影响成品口感 2、形状无需拘泥，我做过的直接切段然后串起来的效果也很好，非常受小盆友欢迎 3、最后烤一下，可以让蔬菜的口感更好

菜谱创建时间：2012-10-07 00:48:32