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糖烤栗子的做法
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糖烤栗子

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作者: 紫色透明
紫色透明
正直金秋,正是吃栗子的时节,所以新烤箱一到就迫不及待先拿来糖烤栗子了。

用料

糖烤栗子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生栗子用清水洗净控干,用刀在栗子表皮切一个口

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着栗子皮的纹理纵向切口,更容易在加热的时候预热张开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许橄榄油拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上锡纸,把搅拌好的栗子码入烤盘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烤盘放入预热200度的德蒙柯DMK-45RCLF(45L)烤箱中层

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱加热约30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖放入碗中,加入热水融化砂糖,制成糖汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待加热到20分钟的时候,取出烤盘,均匀刷上糖汁,在切口处多刷一些,再次入炉烤10分钟即可

糖烤栗子的小贴士

1、经过尝试,用带锯齿的小刀我觉得相对比较好切,没有的话也可以用菜刀刀刃的根部下刀会比较好操作一些。 2、栗子的口不易太深,也不易太短,太短的话,在烤制的过程中,不容易张口,容易爆裂,会突然吓你一跳。 3、生栗子加入少量橄榄油搅拌,目的防止入炉后烤糊。没有橄榄油可以用玉米油。 4、制作糖汁建议选用砂糖,待做好的栗子冷却后,糖是脆的。如果用绵白糖或者蜂蜜,出来的是粘的,吃的时候容易沾手。

菜谱创建时间:2012-09-30 09:42:59
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