用APP打开
麻辣干锅虾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

麻辣干锅虾

4740人浏览 181人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 生活如此
生活如此

用料

麻辣干锅虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中不放水直接放入草虾,盖盖后,上汽蒸3分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎制不用炸,只放炒菜量的植物油,小火二面煎制,大约5分钟,直到虾的外皮有脆脆的感觉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中不放油,用一只铁锅,小火煸炒至菜花表面发焦,捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,小火煸香炖肉调料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后捞出调料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入麻椒;灯笼椒煸香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜蒜再煸香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入草虾

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入菜花;芹菜炒匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后依次调入辣酱;白糖;盐;鸡精;料酒;酱油炒匀即可出锅

麻辣干锅虾的小贴士

非油炸10分钟快速干锅的三个要点 1.无水蒸:将草虾洗净剪去虾枪虾须,放入复合底的锅中,利用虾自身的水分,不放水蒸虾3分钟,虾就干爽。 2.小火煎:利用厚底锅可以少放油,小火煎制草虾,就可以代替油炸。大约煎5分钟。 3.干锅炒:选用含水量少的蔬菜如菜花;不放油炒2分钟。就可以不出水。

菜谱创建时间:2012-09-29 14:47:05
换个做法