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双耳拌鱿鱼的做法
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双耳拌鱿鱼

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作者: 雨鸾
雨鸾
以往的鱿鱼,大多数都用来炒着吃,那天突发奇想,觉得伴着吃也一定不错!事实证明,还就是不错!而且,我认为,这种吃法,实在是太酷了!看着就特有食欲的颜色搭配,爽口的味道,微酸,微甜,微辣,还有淡淡的鲜味!

用料

双耳拌鱿鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼洗净,撕去外面的一层薄膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼切十字花刀(先横着切,别切断,然后竖着切,也不要切段,最后切成大小合适的块)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳和银耳提前泡发,然后洗净撕成小朵备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰豆摘去老筋,洗净切成块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放水烧开,然后放一点食盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滴几滴食用油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先下黑木耳和银耳

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放荷兰豆,入水焯一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内的荷兰豆变成翠绿色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上捞出放凉水中放凉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的鱿鱼下锅焯水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼在锅内一打卷,马上捞出

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也放凉水中过凉,然后将所有的材料用笊篱捞出,控净水分

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一小碗,放白醋,白糖,蒜末,辣椒油,盐,味精,香油,搅匀兑成调味汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的原材料放大碗中,浇上兑好的调味汁拌匀,最后撒麻辣花生即可

菜谱创建时间:2012-09-29 15:26:36
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