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野山椒泡凤爪的做法
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野山椒泡凤爪

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

野山椒泡凤爪的用料

野山椒泡凤爪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的大凤爪洗净,切成小块(购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟后用漏勺捞起来,放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里,爱吃辣的可以都都倒进去,喜欢微辣的还是倒半罐吧,野山椒确实狠辣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点,反正我给放了三勺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放两勺盐,咸淡根据自身口味决定最好啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒一定要放的,入味调香,一小勺就够

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,做好将野山椒和凤爪错落放置,利于入味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好盖,放入冰箱过一夜入味就可以吃了,味道绝对差不了

菜谱创建时间:2012-09-29 15:42:21
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