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桂花藕粉圆子羹的做法
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桂花藕粉圆子羹

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

桂花藕粉圆子羹的用料

桂花藕粉圆子羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把150克糯米粉倒入碗中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入温水搅成片絮状揉成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将糯米团搓成小细长条,切成小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成一个个小圆子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打成蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜桂花放入淡盐水中浸洗后漓干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕粉用冷水泡开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水开后,把小圆子放入

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开浮起,加一次冷水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等小圆子又煮开浮起时,把甜酒酿倒入锅里煮开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把泡好的藕粉慢慢淋入锅里(要边搅动边淋藕粉,这样藕粉不易结,而呈透明色)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将鸡蛋倒入锅里

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻推划匀成片絮妆

步骤 14

最后洒上桂花即可(没有新鲜桂花可以用干桂花代替,因为酒酿已经有甜味了,所以可以不加糖,但是如果羹汤做了量多的话需要添加些冰糖)

菜谱创建时间:2012-09-29 16:03:39
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