用APP打开
芫爆牛百叶的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芫爆牛百叶

9742人浏览 177人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中彩虹
风中彩虹
在家做百叶可以有两种吃法:一种水爆,先拌好小料,再把处理好的百叶在水里焯过就直接吃蘸料吃。还一种是芫爆,先把百叶烫一下,再和大量香菜炒一下,吃的时候也可以蘸点小料,都好吃。关键在于,焯百时的功夫只在几秒之间,时间一长,口感就差了。

用料

芫爆牛百叶的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗:把牛百叶用流动水冲洗几遍,把百叶泡在水里半小时,然后倒掉水再用流动水冲洗几遍,继续泡水半小时。这样反复三次,最后再次百叶彻底冲洗干净,沥去水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗好的百叶卷成卷,再切成条,香菜洗干净沥去水分切成段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一大锅开水,把切好的百叶放在笊篱里,水一开就把笊篱连带百叶放到水里,数1\2\3\4,看百叶稍有打挺,就将笊篱提起来出锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热倒油,下葱花香后

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入焯好的百叶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入香菜段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入调料汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀即出锅

菜谱创建时间:2012-09-29 17:24:16
换个做法
还有235种做法,这就去看 >>