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蜜汁排骨的做法
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蜜汁排骨

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作者: 随心煮意
随心煮意
排骨不论什么时候都绝对是餐桌上的重量级食材。 尤其是这样甜醇酸美的蜜汁排骨,更是节日餐桌上的首选。 红亮的色泽以及酸甜的味道,绝对会令你食指大动,胃口大开。 这道一看着就让人垂涎欲滴的大菜,其实做法非常简单,很适合做为宴客的大菜之一哦。

用料

蜜汁排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肋排洗净后剁成约6cm长的段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净切碎末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的排骨放入180度的油锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色后捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅留少许底油,放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上,最后撒上炒香的白芝麻即可

蜜汁排骨的小贴士

个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦,如果蜂蜜是花香味的,做出的排骨就带有花香味,会比较特别。记得以前做过一次用的是玫瑰蜂蜜,结果排骨有股玫瑰香气美味极了。而这次用的是普通蜂蜜就是单纯的甜味,单调了些,感觉没有上次做的好。

菜谱创建时间:2012-09-29 18:19:21
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