柠檬糯米蛋糕的全部作品
我又搞。。。。柠檬糯米"Mochi"小蛋糕，实在不甘心啦！
厨友：沉默的风景 留言说，组织应该是蓬松的！她说：内外都是一样的有点Q，可能是湿性材料多了或是温度不够吧！
证明了我所做的是失败的。。
我不甘心！所以柠檬还有剩一粒，开过的鲜奶油，不舍让它坏然后丢，所以快快clear。
第二次，出来的成果，内部依然gummy gummy像muaci，我又失望的！在烘烤的过程中乐得开怀。因为蛋糕有膨胀很好，有发的很美，我以为我成功了！好高兴，可是蛋糕出炉后，蛋糕下榻，收缩。硬硬和gummy gummy！
我今天，还把搅拌过程简短，稍微拌均，因为食谱又说，不要搅拌过久，也特地还加强了火候，放回原食谱给点火候，在烤的时候真的让我信心十足因为我看到蛋糕膨胀啊！很美像马芬那样啊！可是谁知道原来内部还是跟第一次一样。。。：（
好失望哦！好失望哦！好了好了！不再尝试了！
Pet猫猫
用糯米做的蛋糕，出来的成果是内部gummy gummy像muaci，我确实是失望的！
我不甘心，我努力上网找了好多的资料与图片关于糯米的蛋糕，看看每个人的糯米蛋糕，看到他们的蛋糕都是有像我这样的组织！我有点安慰了！有些人比较蓬松，但是组织就会比较像‘白糖糕’ 那样，有些人就跟我的组织一样。至少我知道我没有失败的说。就算有，也只是小失败。。。哈哈！
外层脆的，里面却是像吃“muaci"那样！虽然没有面粉味道，但是我还是不习惯吃，这次我减少了柠檬汁，所以蛋糕没有那么大酸。内部gummy gummy的，但是至少比面粉好，因为糯米的gummy就像吃“muaci”这样！
很特别的一款蛋糕！可是我真的是不懂欣赏咯！总会有心理作用。。。觉得没有熟。
Pet猫猫