用APP打开
韩味锅包肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

韩味锅包肉

2.8万人浏览 3413人收藏 16人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

韩味锅包肉的用料

韩味锅包肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花、姜切姜片,肉切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生粉打入一个鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的肉块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量料酒,一点点就好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许盐、一点点白糖提味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放姜片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀(很干的哈,要的就是这样子,这样子炸出来好看)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要是觉得不够厚实,或者料酒多了,可以加点生粉再

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,基本上面糊糊是不会流动的。很厚实的覆盖在肉片的表面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,裹上面糊糊的肉片下锅炸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火炸至面糊糊成型,表面变脆,分次取出

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的一遍的肉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部入锅小火复炸一次

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样子酥肉表面焦黄脆,也保证里面的肉熟透

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量炸酥肉的油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量韩国辣酱

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量清水

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,韩国辣酱完全化开

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放酥肉

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍拌炒下

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点生抽,提味

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,转小火慢慢煮入味,到汤汁稠就好

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啃吧。。。哈哈哈

韩味锅包肉的小贴士

1、肉大小自己看着办。。不要太大块就好 2、挂糊的话,用干生粉直接拌,不要加水搞的很稀。蛋液加少许料酒,足够了。这样炸出来的酥肉好看! 3、炸的话,复炸一次,保证肉熟,表面焦黄酥脆也好看 4、煮的时候生抽一点点就够了,多了颜色不好看哈!

菜谱创建时间:2012-09-28 13:24:34
换个做法

韩味锅包肉的其他做法


韩式辣鸡爪
韩式辣鸡爪
评分 8.1 1225 人做过
APP查看详细教程
韩式芝士部队锅
韩式芝士部队锅
评分 7.8 3868 人做过
APP查看详细教程
韩国泡菜豆腐汤
韩国泡菜豆腐汤
评分 7.2 1102 人做过
APP查看详细教程

韩式辣白菜
韩式辣白菜
评分 8.2 2246 人做过
APP查看详细教程
糖醋里脊
糖醋里脊
评分 8.0 18592 人做过
APP查看详细教程
东北锅包肉
东北锅包肉
评分 8.0 1758 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


韩式烤五花肉
韩式烤五花肉
评分 8.3 4293 人做过
APP查看详细教程
菠萝古老肉
菠萝古老肉
评分 8.1 2270 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】秘制东坡肘子
【曼食慢语】秘制东坡肘子
评分 8.5 1862 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


糖醋排骨
糖醋排骨
评分 8.5 3292 人做过
APP查看详细教程
韩式炸酱面
韩式炸酱面
评分 7.6 1099 人做过
APP查看详细教程
辣炒年糕
辣炒年糕
评分 7.4 3585 人做过
APP查看详细教程
韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)
韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)
评分 7.9 7988 人做过
APP查看详细教程
大酱汤
大酱汤
评分 8.1 4954 人做过
APP查看详细教程
韩式拌饭
韩式拌饭
评分 8.0 3997 人做过
APP查看详细教程