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彩色什锦炒疙瘩的做法
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彩色什锦炒疙瘩

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食尚先生王森

彩色什锦炒疙瘩的用料

彩色什锦炒疙瘩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水拌匀揉成光滑的面团,用湿布盖上放置20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分利用时间将胡萝卜、洋葱、黄瓜、肉切成丁,葱切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁和玉米粒、青豆一起放沸水锅烫熟备用用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤1中醒好的面团切开搓成细条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤4中的小细条揪成比骰子略大一点的小疙瘩。(在桌上抹些油再揉面,这样揪出的面疙瘩不会粘在一起)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤5中的面疙瘩放入沸水锅,用漏勺轻轻推几下,防止粘连。盖上锅盖煮到面疙瘩漂浮水面,捞出沥干水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅点火入油,将步骤3中的蔬菜丁放入锅中煸炒一下取出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在锅内放入一部分葱花、猪里脊肉炒熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底留油,放入葱花,酱油,将煮好的面疙瘩和炒好的蔬菜丁、猪肉一起倒入锅中翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、细砂糖调味,出锅,盛入碗中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮面疙瘩的汤倒入锅中,开锅后将鸡蛋打散倒入锅中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在锅内加入少许盐和鸡粉,关火

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的汤浇入面疙瘩碗中即可

菜谱创建时间:2012-09-28 13:36:02
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