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云腿月饼的做法
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云腿月饼

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

云腿月饼的用料

云腿月饼的做法步骤

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步骤 1

火腿泡温盐水4小时,切碎,再泡30分钟,控干水分

步骤 2

控干水分后,上锅蒸20-30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖和蜂蜜混合,倒入蒸好火腿里,腌制1小时以上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉放到平底锅里炒熟,然后过筛,放凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿里加入室温放置2小时到柔软的猪油,搅拌均匀,然后倒入过筛的面粉,揉成团,放到冰箱冷藏1小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷藏好的馅儿,分割成30g一个馅儿团子,在冷藏30分钟

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮,把全部材料揉到一起,然后多揉打一会让面团稍微有点劲度,这样后面好擀开~揉好的面团静置1小时哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吧酥皮的材料混合,揉好,静置30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮分割成21g一个的面团,酥皮分割成15g一个的面团,油皮包住酥皮,包成一个包子,松弛10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的包子擀成长条,然后卷起来,松弛15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面卷,再擀开成更长的条,卷起来再松弛10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面卷儿拿在手里,中间对折,捏成一个面团,收口都要捏起来~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成面皮,把馅儿包进去,然后把收口的部分揪下去,按平

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都包好后,点个红点,烤箱170度正面烤8分钟,再翻面烤7分钟,齐活~

菜谱创建时间:2012-09-26 20:29:50
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