花开富贵

作者： 食尚煮妇

这道菜是将牛肉末酿在彩椒圈里，做法简单，非常美味。五朵花一样彩椒寓意五福临门，牛肉代表牛年牛市，寓意富贵发财。以此‘牛’菜恭祝朋友们牛年发大财。

用料

• 牛肉末 2两
• 彩椒
• 鸡蛋清 1个
• 生抽
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 油

花开富贵的做法步骤

步骤 1

将牛肉末与蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀

步骤 2

彩椒切成1cm厚，将牛肉末酿入彩椒内。锅里放油，将彩椒牛肉饼用中火两面各煎2分钟

菜谱创建时间：2011-03-21 21:01:30