干锅香辣啤酒鸡的做法

干锅香辣啤酒鸡

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当压力大时,又没有办法改变现实,那就用食物来填满胃,当胃感到温暖了,身心才会忘却疲惫!
只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉,喝小酒,呵呵!我要的就是这个感觉!

作者: 随心煮意
随心煮意
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用料  

做法步骤

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  • 嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻

  • 青红辣椒斜切成段,姜切片,大蒜拍破

  • 锅中倒入少许油,放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香,放入鸡块翻炒变色,加入生抽、盐翻炒均匀

  • 加入剩余的啤酒,盖锅盖用中小火焖煮5分钟

  • 最后放入青红椒段翻炒一会儿,放入鸡精炒匀即可

小贴士

非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。
以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的,我坚决不加水了,加啤酒。
胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,

菜谱创建时间:2012-09-22 19:00:09

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