米饭汉堡

作者： 俊良老妈-双双

15分钟搞定孩子喜欢的中式汉堡 中午焖一锅米饭，煎几个肉饼，快速组合下，营养丰富，孩子追捧的营养午餐就齐活儿！

用料

• 猪肉馅
• 米饭
• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 面包糠
• 清水
• 盐
• 白糖
• 白胡椒粉
• 泰式甜辣酱
• 生菜
• 黑芝麻

米饭汉堡的做法步骤

步骤 1

猪肉馅和葱、姜剁在一起

步骤 2

将其剁成肉糜

步骤 3

将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋

步骤 4

放入白胡椒粉

步骤 5

加入适量的盐

步骤 6

分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲

步骤 7

放入适量的面包糠

步骤 8

平底锅烧热，倒入少许油，将模具放入，填入肉馅，用勺背按压

步骤 9

小火，慢慢煎熟

步骤 10

汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚

步骤 11

盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱

步骤 12

另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面。就完成了

米饭汉堡的小贴士

1、猪肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料，调剂营养。 2、分次搅入适量的清水，可以使肉馅口感更加软嫩。 3、放入面包糠，可以减少油腻感。 4、压米饭汉堡胚的模具如果没有，可以用圆底的碗代替，上面覆盖保鲜膜，方便将其拉出。 5、米饭胚一定要用勺背压实，方便定型。 6、泰式甜辣酱酸甜可口，清辣开胃，适合做米饭汉堡，如果没有，可以用沙拉酱或者番茄酱代替。

菜谱创建时间：2012-09-19 14:52:03