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咖啡熊仔饼的做法
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咖啡熊仔饼

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咖啡熊仔饼的用料

咖啡熊仔饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块或片放在盆中室温软化。鸡蛋提前拿出至室温

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器将黄油搅打均匀,加入65克糖粉,用打蛋器搅匀,动作稍缓避免糖粉飞出,打至黄油糖霜颜色变浅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋放置室温搅打成蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取25克,分2—3次放入黄油中,每次直至蛋液完全融入黄油中再做添加

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取速溶咖啡6克,用清水溶化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咖啡液加入黄油中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筛筛入盆中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀将盆中的面粉和黄油混在一起,快且轻的翻拌,直至没有干粉即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻柔的揉成面团,放入平铺的保鲜膜中,擀平后撕去上面的保鲜膜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具扣出小熊,放在铺有锡纸的烤盘中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,180度烤15分钟即可。(根据不同烤箱调整时间)

菜谱创建时间:2012-09-16 09:39:24
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