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南瓜浓汤的做法
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南瓜浓汤

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作者: rose食空间
rose食空间
南瓜做不好,有时口感会有点涩涩的,尤其做汤时,如何做出顺滑的口感呢? 1.南瓜一定要煮软后再打碎,软的标准就是用筷子可以很容易扎透。这样才能将南瓜打得很碎、很细腻 2.加一点鲜牛奶,可以去掉涩味,使口感更加顺滑,味道更香美,不信你就试试吧。 如果喜欢更浓味道的,可以再加一些鲜奶油,会有些西式汤的感觉,也很棒滴。

用料

南瓜浓汤的做法步骤

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步骤 1

将洋葱切碎,南瓜去皮切小块备用

步骤 2

平锅中放适量橄榄油,放入洋葱碎炒到透明(浅褐色)备用

步骤 3

将水烧开,放入南瓜块,煮15分钟放入炒好的洋葱,煮5分钟

步骤 4

用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)

步骤 5

加入高汤(或高汤粉),放入胡椒盐略煮后,放入牛奶即可

菜谱创建时间:2012-09-16 19:01:11
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