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鱼香烘蛋

技术总结：方子做法很好，鱼香汁配比不太对。
应该生抽：香醋：白糖＝2：2：1，不加盐就好了。

絮影凝烟 絮影凝烟
鱼香烘蛋

大学时候穷学生的我最爱点的下饭菜！记得鱼香汁里还有木耳和胡萝卜丝之类的配菜～
放淀粉倒是鸡蛋蓬起来了，但吃起来有点绵绵的，有面粉的感觉，有点像饼，下次还是试试打发鸡蛋的法子来蓬松吧，铁锅蛋！
很好吃，谢谢方子分享！#午餐•2020年7月29日#

Maggie_小许 Maggie_小许
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