椰蓉月饼

作者： 飞雪无霜

用料

• 中筋面粉 50克
• 转化糖浆 35克
• 植物油 15克
• 枧水 1克
• 椰蓉 50克
• 熟面粉 70克
• 黄油 36克
• 糖粉 30克
• 牛奶 18克
• 鸡蛋 25克

椰蓉月饼的做法步骤

步骤 1

先做椰蓉馅料，黄油软化后加入糖粉搅拌

步骤 2

再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀

步骤 3

倒入椰蓉

步骤 4

混合均匀

步骤 5

提前将面粉炒熟

步骤 6

放凉后，倒入椰蓉中

步骤 7

然后分成六份

步骤 8

可以尝一下，味道刚好即可

步骤 9

糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀

步骤 10

再倒入过筛后的面粉

步骤 11

混合成团，放一小时备用

步骤 12

将饼皮和馅料都分成六份

步骤 13

饼皮包入馅料

步骤 14

包好的样子

步骤 15

放入月饼中，压成月饼坯子

步骤 16

然后放入烤盘中

步骤 17

对月饼喷水，200度预热，中层，烤5分钟

步骤 18

取出刷蛋黄水，再放入烤箱160度烤15分钟左右

菜谱创建时间：2012-09-15 12:55:48