柠檬酸辣鸭

作者： 塞北主妇

用料

• 鸭腿
• 柠檬
• 辣椒
• 姜
• 盐
• 油

柠檬酸辣鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、姜、盐，烧开转小火，放入鸭腿，煮10分钟

步骤 2

捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分

步骤 3

辣椒洗净，切成圈；姜切成末；把辣椒圈、姜末、盐放入碗中

步骤 4

把柠檬汁挤入碗中

步骤 5

把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的油倒入辣椒碗中，搅拌均匀

步骤 6

把鸭腿切成块，把调好的汁淋在上面即可

菜谱创建时间：2012-09-15 19:35:17