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茄子辣椒打卤面的做法
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茄子辣椒打卤面

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作者: 秋凉
秋凉

茄子辣椒打卤面的用料

茄子辣椒打卤面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子、辣椒分别切拇指大小的丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切片备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了

菜谱创建时间:2012-09-16 19:02:43
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