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白切柠檬鸭的做法
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白切柠檬鸭

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作者: 小厨小清新
小厨小清新

白切柠檬鸭的用料

白切柠檬鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水,大火烧开,放葱姜,倒进料酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进鸭子,转小火,煮半个小时左右,慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”,白切鸡以骨头带血为佳,但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味,判断鸭子是否煮熟可以拿一支牙签戳入鸭腿肉厚的地方,如果没有血水渗出就是煮熟了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子放凉,斩成大小均匀的块状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热、放油、放姜、葱、蒜小火爆香马上关火,倒进切好的鸭肉搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进酸姜、酸辣椒酸荞头捞匀,继续倒进酸柠檬、酸梅、山黄皮搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进生抽、白胡椒粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放糖和盐翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上紫苏拌均即可

菜谱创建时间:2012-09-16 18:10:10
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