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黑椒虾的做法
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黑椒虾

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俊良老妈-双双
中秋节到了,这个时候,虾蟹是最肥美的时候,一定不能错过了这些鲜美的家伙们! 我和妈妈,一般在进入农历8月,便开始储存虾了,因为这个时候虾最肥,并且,中秋节临近,虾蟹的价格,都会飙升,还是农历8月初买最合适! 这个时候,中个头的虾,大约卖到16元一斤,大点的,则要差不多30一斤,相比较下来,还是宁愿买点小的,毕竟自己吃,还是要选择实惠的! 买回来新鲜的虾,放入空的饮料瓶子里面,灌满水,拧紧盖子,放冰箱冷冻。吃的时候剪开饮料瓶子,解冻即可。这样保存虾,因为与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会干柴,非常实用的小方法哦! 这个就是我最近买到的虾子,16元的小个头。 不过,这个个头的虾,串虾串最漂亮,估计大点,串起来还没有这个好看呢! 今天的黑椒虾,做法非常简单,虽然看起来像烤虾,但实际上用的是我们家中常见的平底锅,没有烤箱的朋友,这下可以尝试了! 简单腌渍,用竹签串起来,平底锅煎熟,做法虽然简单,但是滋味却一点不差,黑胡椒是最重要的调味品,也发挥到极致!

用料

黑椒虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗净,去虾枪

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从第二节穿入竹签

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻挑出虾线

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入碗中,倒入花雕酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,腌制10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将竹签从虾尾处贯穿全身串起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入橄榄油,中火,放入虾

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

研磨好黑胡椒粉,放入,翻面再次放入黑胡椒粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面金黄即可

菜谱创建时间:2012-09-16 17:28:57
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