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冬瓜夹火腿的做法
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冬瓜夹火腿

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作者: xcf
xcf

冬瓜夹火腿的用料

冬瓜夹火腿的做法步骤

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步骤 1

将冬瓜去皮,瓤,改成长条蝴蝶形,切成”双飞”片共24件,放入沸水锅中焯过,漂凉水盆中浸冷

步骤 2

将瘦火腿切成长方形薄片24片,夹在每件冬瓜片内,再整齐砌在大蒸碗中,加精盐2茶匙,味精2茶匙,上汤,放笼中用中火蒸至冬瓜熟软。取出,倒出原汤,复扣在汤盆中

步骤 3

炒锅内加上汤和原汁汤,加精盐1茶匙,味精1茶匙放旺火上,待烧开锅后,顺盆边淋入即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:32
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