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海鲜巧达浓汤的做法
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海鲜巧达浓汤

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海鲜巧达浓汤的用料

海鲜巧达浓汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾洗净,去掉虾线,剪虾须、虾脚待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将200ML的水或高汤与B料高粉混合后过筛成细致的面糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜、土豆、西芹切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱、培根切丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将余下的水或高汤入锅中,加入白葡萄酒,再加入文蛤和虾中火加热至汤开,文蛤开口后,捞出虾和文蛤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入五丁,转小火煮七八分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶和黄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢倒入面粉水,并用勺子拌匀,使汤变浓稠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入海鲜料、盐、白胡椒和糖即可

海鲜巧达浓汤的小贴士

文蛤买回来商家基本上已经把泥沙吐干净了,只要清洗一下即可。 虾和文蛤不需要多煮,否则肉质就老了。 面粉水是为了使汤的质感更加浓稠,但是一定要过下筛,变细致些,否则会影响汤的质感。

菜谱创建时间:2012-09-09 09:00:52
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