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素烧山芋粉的做法
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素烧山芋粉

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作者: 木可厨房
木可厨房
其实这道山芋粉,不仅口感好,营养也是不错的。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。 想吃肉,却又不能吃肉的童鞋,就用这道山芋粉来解馋吧!

用料

素烧山芋粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:山芋淀粉200G

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山芋淀粉用5倍的凉水化开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火煮,边煮边搅拌,防糊锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至全透明的时候关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入保鲜盒内,表面抹平,完全放凉。(天热的话,等没有温度以后可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以放冰箱冷藏一下,加速定型)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

定型后倒出来切块。(切小一些,更容易入味)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内油烧热,倒入山芋粉,迅速翻炒开。(油可以多一些,这样比较不容

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

易糊锅,倒的时候当心油溅烫伤,我就不小心中招了)

步骤 10

加入少许料酒,生抽,老抽,盐和糖,适量水

步骤 11

大火收干汤汁,出锅后撒上葱花。(边煮边翻炒,防糊锅,葱花不要少

步骤 12

会让这道菜香气四溢)

菜谱创建时间:2012-09-10 10:14:30
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