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香煎玉米饼的做法
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香煎玉米饼

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作者: 尚食之文
尚食之文

香煎玉米饼的用料

香煎玉米饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟晾凉后的玉米拿在左手中,右手持筷子顺着玉米粒间的缝插入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手向右一掰,玉米粒就顺利脱落。将玉米粒放入搅拌机中,添适量水搅碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米面和面粉混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水,用手由下往上地兜着面糊翻后切拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅过的玉米粒糊倒入面糊中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放1/2勺油、适量白糖、一小捏小苏打

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手由下往上地兜着面糊翻后切拌,拌至均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎锅中倒入油,油温升高后用汤勺舀一勺面糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中摊成小饼状。小火煎制

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒洗净,切成三角形的小粒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青椒粒摁入饼的中央位置

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至饼的边缘有些透明状,掀起来视底部颜色金黄后翻面再略煎一会儿,煎至两面均熟即可盛出

香煎玉米饼的小贴士

1、拌两次面糊时都用翻拌的手法,不要划圈搅,这样可以尽量减少出现汽泡。 2、根据个人喜好掌握白糖的量,加入小苏打可以使面饼更蓬松嫩软。 3、煎好一面时饼已是七八分熟,翻面后煎的时间要短些,掌握好时间避免煎糊。 4、调面糊加水时要一点点加,不要太干也不要太稀。 5、玉米粒可以用速冻或罐装的代替。

菜谱创建时间:2012-09-10 13:06:36
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