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干拌臊子面的做法
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干拌臊子面

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

干拌臊子面的用料

干拌臊子面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少量底油,小火加热,下入肉丁煸炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丁煸至发干,肥肉部分微微透明,沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入姜片,大料,五香粉,辣椒面,酱油,盐,糖,清水烧开后转小火,炖至半小时左右,汤汁基本收尽后盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内热油,将豆腐切1cm见方小丁后煎至表面金黄后捞出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆,胡萝卜切丁,木耳切碎,韭菜切小段,葱姜切末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少量底油,下入葱姜末爆香后下入土豆,胡萝卜和木耳煸炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐2-3g调味,炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子,豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮制约5分钟左右汤汁变少,下入韭菜翻炒均匀后浇在煮好的面上即可

菜谱创建时间:2012-09-04 11:04:45
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