红莲蓉奶油皮月饼 这回模具压的还可以，就是稍微有点粘模，1.54倍的量出50g*13个。皮里糖放的少了，大概54g吧，因为不够了哈哈，奶粉放了10g系数没乘上，感觉甜度和奶味还是应该再浓一点比较好吃。180度烤了大概17分钟，上色不太匀，7分钟的时候翻了个个还多来了两分钟，用的顺南的五仁馅，不是特别甜还不错，这回烤出来比上次硬一些，是饼干口感了，可能跟馅料的湿度有关系 咘噜咘噜biu
红莲蓉奶油皮月饼 第一次做月饼，模具刚到就做了，自己弄的奶黄馅，模具压的不太好，没找着感觉，烤的也不太匀，味道还不错，第二天早上吃的，皮是那种饼干口感，不过有点返潮不是偏硬的那种，也挺好吃的，好咬 😂 咘噜咘噜biu
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