醬肘子
胖哥做的,香極了,一定要套出秘方哦。😄 #午餐•2017年9月6日##天涼好個秋##菜重芥姜#
醬肘子
胖哥做的,香極了,一定要套出秘方哦。😄 #午餐•2017年9月6日##天涼好個秋##菜重芥姜#
还不错少点味道,不过沾调料很好吃
捆蹄绑的太松了,不过味道不错
四十分钟是不是太久了,软的一塌糊涂 都烂了
不错不错,就是捆绑时费事
我稍改良了一下,在肉上均匀的涂抹上盐,胡椒,味精,五香粉,帮它按摩几下后,再均匀撒上姜末和蒜末,然后我把它放在冰箱里入味了一夜,第二天再拿出来烧,味道比较入味。在困绑起来之前我去掉了姜和蒜粒,这样做成成品后里面的肉质比较干净。吃第一块时那个味道真是好啊,第一次做也算成功了,只是手机拍的色彩没实际的好。
捆的时候太滑啦,没用高压锅,不锈钢锅煮了2个小时,已经很酥烂了,味道还可以,入口化啊!